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Propriétés et culture des piments serrano

Propriétés du piment Serrano et guide de culture professionnel : bienfaits, utilisations et entretien

Découvrez comment cultiver le piment serrano et tous ses bienfaits. Propriétés, entretien, recommandations et conseils pour une culture réussie et saine.

Aujourd'hui, nous allons parler d'une variété de pomme bien connue d'origine canadienne. Il s'agit de la pomme de pin. La pomme a émergé de différents pylônes d'autres espèces. Sa provenance est vraiment inconnue mais c'est une parité assez ancienne qui est historiquement documentée depuis le début du XNUMXème siècle. Sa consommation a été limitée à l'Europe, principalement en Italie, en Espagne, en Allemagne et en France, la France et l'Italie étant les principaux producteurs de ces pays. Dans cet article, nous allons vous dire quelles sont les caractéristiques de la pomme Pippin et comment elle doit être cultivée. Caractéristiques principales Ce fruit a une couleur vert brunâtre et toute la surface du fruit est roussie. La rouille n'est rien de plus qu'un type spécial de peau légèrement rugueuse et avec une couleur qui varie généralement entre le brun verdâtre et le brun jaunâtre ou gris rougeâtre. Il a une texture qui suggère que la pomme avait une fine pellicule de liège. La forme de la pomme est très irrégulière et sa chair a une texture blanche épaisse mais peu juteuse. Lorsque vous le mordez, il a généralement une texture ferme mais farineuse. Ce sont des pommes de taille moyenne, de forme aplatie et asymétrique. Malgré une texture farineuse, ils sont assez juteux et très aromatiques. Ce qui est le plus frappant dans cette variété de pommes, c'est le goût qui a un mélange de goût aigre-doux. Et c'est qu'au moment de la récolte, ils ont un goût un peu plus acide et, au fur et à mesure que les jours passent après leur récolte, ils deviennent plus doux. Ce type de variété a la particularité d'être climatérique. Autrement dit, le processus de maturation se poursuit après la récolte. Par conséquent, la saveur passe de plus acide à plus sucrée au fil des jours après la récolte. Pour les maintenir en bon état, les entreprises l'utilisent généralement pour les placer dans des atmosphères contrôlées à l'oxygène et au dioxyde de carbone. De cette façon, la modulation s'arrêtera et il sera en mesure de maintenir la fermeté et l'acidité qu'ils ont lors de la récolte et une éventuelle pourriture est évitée. Il y a ceux qui les préservent dans des conditions naturelles pour qu'ils continuent à mûrir et à améliorer leurs conditions. Étant naturel, vous pouvez voir comment la peau se ride, elle perd de l'eau et de l'acidité, mais elle devient plus douce et plus aromatique à d'autres fins. Les pommes Pippin s'ouvrent moins lorsqu'elles mûrissent sur l'arbre et sont mieux conservées plus longtemps que la variété grise de Pippin. Cueillette de la pomme Pippin Lorsque les pommes sont cueillies dans l'arbre, elles doivent être sèches. Vous devez les retirer pour une consommation immédiate ou tous ceux qui n'ont pas la peau entière et sont en bonne santé. Vous devez faire attention à ne pas les frapper et ils sont placés dans des plateaux en bois avec un papier épais au fond. Une fois stockés dans l'entrepôt, ils essaient de ne pas avoir de lumière directe du soleil, avec peu d'humidité et une température constamment fraîche. C'est ainsi qu'il parvient à maintenir les caractéristiques sans aucun problème jusqu'au moment de la vente et de la distribution. De temps en temps, ceux qui sont pourris qui sont généralement affectés par certains champignons, la tache bleue, la tache noire et le Penicillium sont contrôlés et éliminés. Ce sont des pommes idéales à consommer fraîches lorsqu'elles sont simplement connectées. Pour certains enfants, ils peuvent sembler trop acidulés et peu adaptés à la cuisson en ce moment. Cependant, lorsqu'ils mûrissent un peu plus et qu'ils deviennent plus sucrés s'ils ont une bonne place dans les pâtisseries. L'acidité est mesurée en grammes d'acide malique. Cet acide est perdu à mesure que les pommes mûrissent dans des conditions naturelles. Dans les conditions de conservation mentionnées ci-dessus, elles sont conservées comme si elles avaient été récoltées sur l'arbre le plus longtemps possible. Une astuce qui nous reste pour choisir une pomme blanche est de choisir une pomme jaune qui a une peau un peu ridée qui indique celle qui a perdu de l'eau. Cette pomme sera suffisamment mûre pour rehausser la saveur et l'arôme et la douceur sera plus concentrée. Certaines zones devraient avoir un peu de placage rouge. Culture de la pomme Pippin Pour démarrer une plantation de pommiers de cette variété, la première chose à faire est de rechercher une ferme avec une orientation nord-sud de préférence. La seule chose qui est requise en termes d'emplacement est qu'il se trouve à une hauteur comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. La terre doit être alluviale, c'est-à-dire avec des matériaux de transport fluviaux qui sont des os et un bon drainage afin que l'arbre ne souffre pas lorsque l'eau d'irrigation s'accumule. Cela nous dit déjà que la fréquence de l'irrigation et le montant doivent être régulés pour ne pas entraîner de stockage d'eau. Le pH du sol doit être compris entre 5,5 et 7. La pomme Pippin a une végétation vigoureuse, il faut donc éviter de la planter dans des zones de creux où les sols sont généralement très fertiles et dans des sols très argileux car ils donneront encore plus de vigueur à l'arbre. Plus un arbre a de vigueur, moins il aura de production. Vous devez choisir le système d'entraînement pour planter la pomme. Le cadre de plantation est généralement de 4,50 mètres entre les rangs et les rangs et de 2,70 mètres entre les arbres. L'entretien du sol doit être recouvert d'herbe au centre de la rue pour éviter une érosion excessive du sol. Il est conseillé d'utiliser un herbicide de contact qui n'est jamais résiduel dans les rangs. Avec ces plantes dans les rangées, nous nous assurons que les micro-organismes et les animaux du sol ont un environnement idéal pour vivre. De plus, nous réalisons que l'érosion par l'eau sera nulle. Quant à l'irrigation, la plus recommandée est celle qui est goutte à goutte avec fertigation. Des engrais sont ajoutés à l'eau, ce qui rend la contamination souterraine pratiquement nulle.

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